Buch-Beschreibung
Die neuen Kombi-Dampfgargeräte sind wahre Alleskönner: Mit ihnen lässt sich nicht nur schonend drucklos dampfgaren, sondern mit Heissluft und Dampf kombiniert auch backen und braten. Zugeschnitten auf diese neue Generation von Spitzengeräten hat Annemarie Wildeisen 70 abwechslungsreiche und unkomplizierte Rezepte für die Alltagsküche und für Gäste entwickelt: würzige Suppen und Eintöpfe, herzhafte Gratins und Aufläufe, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, aber auch hausgemachte Brote, Croissants, Bagels und süsses Hefegebäck. Dazu 9 vollständige Menüs, von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert im Kombi-Dampfgarofen zubereitet, jeweils mit detailliertem Arbeitsablauf und Weinempfehlungen. Sämtliche Gerichte sind in Farbbildern festgehalten. Rezeptbeispiele Linsen-Steinpilz-Suppe Kartoffel-Focaccia Gefüllte Morcheln auf Gemüsenudeln Spinat-Champignon-Gratin Orientalischer Zucchinigratin Gefüllter Wirsing Kartoffel-Lachs-Auflauf Fisch im Korianderjus Knoblauchhuhn mit Kartoffeln Salbei-Schweinefilet an Pfefferjus Winzerkompott Aprikosen- und Zwetschgenknödel Schnelle Brioche Olivenbrot Elsässer Hefegugelhopf und 55 weitere Rezepte
Ausstattung & Format
H22.8 cm x B19.6 cm x D1.6 cm 462 g
Produktform
Fester Einband
Abbildungen
Farb. Fotos
Das Geschenk aus dem Shop Bücher
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