Buch-Beschreibung
Wenn uns hin und wieder - selbst mitten im Winter - plötzlich die Sehnsucht nach Süden und Sonne packt, gibt es ein ganz einfaches Rezept, nämlich: eine Prise Süden in der Küche und auf dem Teller. Dieses Kochbuch lädt uns dazu ein, in eine Welt der Düfte und Aromen, der einfachen, ursprünglichen Genüsse und Lebensfreude einzutauchen und etwas südliche Wär-me in den Alltag zu zaubern. Inspiriert von den traditionellen Gerichten des Südens - insbesondere der italienischen und südfranzösischen Küche - hat Annemarie Wildeisen für dieses Buch über 90 der besten und beliebtesten Rezepte zusammengestellt und in ihrer eigenen, bewährten Art umgesetzt. Die Palette reicht von klassisch-einfach bis zu originell-exquisit, alle Rezepte sind jedoch ganz einfach nachzukochen. Gemeinsam sind ihnen die kräftigen Aromen, Gewürze und Kräuter, der intensive Duft sonnengereifter Gemüse und Früchte und das Olivenöl, das in den südli-chen Kochtöpfen unverwechselbar den Ton angibt. 90 unkomplizierte Rezepte, die sonnenwarme Tage und unbeschwertes Geniessen heraufbe-schwören und nach einer gemütlichen Runde im Freundeskreis oder am Familientisch rufen.
Wer steht im Alltagsleben schon gerne lange in der Küche? Und dennoch möchten wir alle etwas Gutes essen, auch wenn nicht viel Zeit zum Kochen bleibt. Dass Fast-Food im allerbesten Sinn durchaus originell und köstlich daherkommen kann, zeigt dieses neue Buch der Fernsehköchin und Bestseller-Kochbuchautorin Annemarie Wildeisen. Marktfrische Zutaten sowie ein gut gefüllter Vorrats- und Kühlschrank sind die Basis. Alle Gerichte in diesem Buch sind in maximal 20 Minuten zubereitet. Die Vorschläge reichen von kleinen Gerichten aus der kalten Küche über Gemüsemahlzeiten, Pasta, Reisgerichte, schnelle Fleisch- und Fischspezialitäten bis zu unkomplizierten Desserts. Es ist erstaunlich, was sich in kürzester Zeit alles auf den Tisch zaubern lässt: Basilikumsuppe, Bratwursttoast, Kalbfleischvögel an Dillsauce, exotisch gewürzter Auberginenreis, gegrillte Schinkenrollen, mexikanische Hackfleischwürstchen oder karamellisiertes Beerenkompott - um nur einige der über 100 appetitmachenden Rezepte zu nennen - sind ebenso einfach und schnell wie raffiniert in der Zubereitung. Alle Rezepte sind auch im Bild vorgestellt und zu jedem gibt es Tipps rund um Zutaten, Variationen und Zubereitung. Dieses Buch wird in Zusammenarbeit mit der Zeitschrift «KOCHEN» herausgegeben. Inhaltsübersicht Heute bleibt die Küche kalt: Kleine Gerichte als Vorspeise oder als unkomplizierte Mahlzeit Pasta, Reis und mehr: Neue Rezeptideen für klassische Zutaten Gemüse in der Hauptrolle: Einfache, originelle Gemüsemahlzeiten Schnell gebraten: Feines aus der Fleisch- und Fischküche Darfs ein bisschen mehr sein? Unkomplizierte Restenküche Und zuletzt etwas Süsses: Kleine Desserts zum Abrunden
Ausstattung & Format
H22.7 cm x B21.4 cm x D1.4 cm 601 g
Produktform
Fester Einband
Abbildungen
Farb. Fotos
Das Geschenk aus dem Shop Bücher
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