Quinta de la Rosa Finest Reserve

Flaschengrösse 0.375l bis 0.75l

Dieser anspruchsvolle, komplexe Ruby-Port, eine Jahrgangs-Cuvée, mit einem schönen Bukett von Himbeeren, Kirschen, Aprikosen und Mandeln, wirkt am Gaumen sehr konzentriert und in seinem Abgang ausgesprochen lang. Die Tinta Roriz steuert diesem Port ...

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... dabei die notwendige Tannin- und Farbintensität bei und gibt ihm zusätzlich gewisse Nuancen von Gewürz- und Holznoten, die Tourega Francesa bringt ihm vor allem die Fruchtfülle, währenddessen ihm die Tinta Barroca Weinigkeit, Eleganz und Feminität verleiht, die Tinta Cão darüber hinaus noch florale Eigenschaften und schliesslich die Touriga Nacional die erwünschte Kraft und Komplexität.

Das streng selektionierte Traubengut wird sortengetrennt gekeltert. Nach dem sanftesten Aufbrechen der Beerenschalen wird der Most mitsamt der Trauben und Stiele in die sog. lagares, grosse Granittanks, umgepumpt, bei kühler Temperatur, um eine frühzeitige Fermentation zu verhindern. Das Traubengut des Nachts mit Füssen zertreten, setzt die Gärung auf natürliche Art und Weise ein und wird, ist etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt, mittels Zugabe von hochprozentigem Branntwein abgebrochen. Assembliert, reift der entstandene Port rund fünf Jahre in Eichenfässern von 520 Litern Grösse, bevor er, die einzelnen Fässer miteinander vermischt, um eine gleichbleibende Qualität zu erzielen, abgefüllt wird.

Weine mit Tradition

Unser grosses Wein-Sortiment wird vom Traditionshaus Baur au Lac zur Verfügung gestellt. Durch die Zusammenarbeit mit über 60 Wein-Produzenten können wir auf ein Angebot von über 1'000 Weinen von 200 Winzern zugreifen. In der klimatisierten Kellerei lagern über 700'000 Flaschen in optimalen Verhältnissen. Deshalb können wir Ihre Wein-Geschenke pünklich für jeden Anlass liefern.