Viognier Grange Philippe Grès St-Paul

11168710, Jg. 2010, 750 ml

Dieser herrliche Viognier besticht in der Nase durch seine wunderschönen Zitrusfruchtnoten wie Grapefruit. Aber auch die exotischen Nuancen kommen zum Vorschein mit einer leichten, gut eingebundenen Mineralität. Ein wunderbarer Sommerbegleiter.

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Nach einer kurzen Maischegärung wird gepresst und der Most während ca. 24 Stunden bei 8 °C stabilisiert und geklärt. Danach folgt die langsame Gärung bei niedriger Temperatur (16 °C) während 3 Wochen. Die malolaktische Gärung wird unterbunden und der Jungwein wird im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut.

Weine mit Tradition

Unser grosses Wein-Sortiment wird vom Traditionshaus Baur au Lac zur Verfügung gestellt. Durch die Zusammenarbeit mit über 60 Wein-Produzenten können wir auf ein Angebot von über 1'000 Weinen von 200 Winzern zugreifen. In der klimatisierten Kellerei lagern über 700'000 Flaschen in optimalen Verhältnissen. Deshalb können wir Ihre Wein-Geschenke pünklich für jeden Anlass liefern.