Muscat de Beaumes de Venise Beaumalric

11069709, Jg. 2009, 750 ml

Helles Goldgelb. In der Nase sehr intensiv mit, neben den klassischen obgenannten Geschmacksnuancen, Aromen von reifen Äpfeln und Mango. Auf der Zunge bestätigt sich das Apfelaroma, es zeigen sich aber auch solche von Blüten und Honig. Ein frischer ...

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... Wein mit gut tragender Säure und schönem anhaltendem Abgang.

Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, vorausgesetzt, dass der Zuckergehalt in den Traubenbeeren mindestens 252 g/l beträgt. Vinifiziert wird nach den Richtlinien der Vins Doux Naturels (VDN): Nach der pneumatischen Pressung wird die Gärung bei tiefer Temperatur durchgeführt. Während des Gärprozesses wird neutraler Alkohol hinzugefügt, um einen Gärungsstopp zu bewirken (le mutage), damit ein Restzuckergehalt von 110 g/l bleibt bei 15% Vol. Alkohol.

Weine mit Tradition

Unser grosses Wein-Sortiment wird vom Traditionshaus Baur au Lac zur Verfügung gestellt. Durch die Zusammenarbeit mit über 60 Wein-Produzenten können wir auf ein Angebot von über 1'000 Weinen von 200 Winzern zugreifen. In der klimatisierten Kellerei lagern über 700'000 Flaschen in optimalen Verhältnissen. Deshalb können wir Ihre Wein-Geschenke pünklich für jeden Anlass liefern.