Forteto della Luja Forteto della Luja

12010305, Jg. 2005, 375 ml

Mittleres Goldgelb. Vielschichtig in der Nase mit Noten von Vanille, Pfirsichhaut, Korinthen, Baumkuchen, gerösteten Haselnüssen und Bitterschokolade sowie dezenter Botrytis. Im Gaumen mit verspielter Frucht, Säure und schön integrierten Holzaromen. ...

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... Ein Meisterwerk eines Dessertweins, der mit nicht enden wollenden Finale begeistert.

Die Weinlese beginnt Ende September. Ein Teil des Trauben-gutes wird, sofern es die Witterung erlaubt, bis in den November hinein an den Stöcken hängen gelassen, ein Teil wird auf Holzrosten in die Sonne gelegt, ein dritter Teil in luftigen, kühlen Räumen der Edelfäule ausgesetzt. Die Vinifizierung beginnt mit einer äusserst sanften Pressung der Trauben in einem alten Holztorkel. Nach einer kurzen, natürlichen Klärung in Edelstahlbehältern, finden die Gärung und der Ausbau in kleinen Eichenholzfässern statt und wird während der zweijährigen Dauer ständig überwacht.

Weine mit Tradition

Unser grosses Wein-Sortiment wird vom Traditionshaus Baur au Lac zur Verfügung gestellt. Durch die Zusammenarbeit mit über 60 Wein-Produzenten können wir auf ein Angebot von über 1'000 Weinen von 200 Winzern zugreifen. In der klimatisierten Kellerei lagern über 700'000 Flaschen in optimalen Verhältnissen. Deshalb können wir Ihre Wein-Geschenke pünklich für jeden Anlass liefern.