Vie San Patrignano

12048710, Jg. 2010, 750 ml

Strahlendes Strohgelb. Intensiv nach Stachelbeere und Kräutern duftend. Am Gaumen herrlich frisch-fruchtig mit schöner, ausgewogener Säurestruktur. Ein wahrhaft eleganter und ausdruckstarker Sauvignon Blanc.

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Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und mit Trocken-eis vor Oxidation geschützt. Ein Teil wird sofort mit den Stilen gepresst (Ganztraubenpressung). Der andere Teil wird entrappt und während ca. 48 Stunden auf den Häuten bei 12 # 14 °C mazeriert. Die Gärung und die anschliessende Reifung während einigen Monaten finden im Stahltank statt.

Weine mit Tradition

Unser grosses Wein-Sortiment wird vom Traditionshaus Baur au Lac zur Verfügung gestellt. Durch die Zusammenarbeit mit über 60 Wein-Produzenten können wir auf ein Angebot von über 1'000 Weinen von 200 Winzern zugreifen. In der klimatisierten Kellerei lagern über 700'000 Flaschen in optimalen Verhältnissen. Deshalb können wir Ihre Wein-Geschenke pünklich für jeden Anlass liefern.