Haute Raclette - Die Kunst des Raclette in 52 köstlichen Rezepten

Entdecke das beliebte SchweizerNationalgericht auf 52 verschiedene Arten mit dem Haute Raclette Kochbuch von den bekannten Autoren Jennifer und Arnaud Favre! Raclette wird normalerweise mit Gürkchen, Kartoffeln und Silberzwiebeln serviert – in diesem genialen Kochbuch hingegen entdeckst du einzigartige und noch nie veröffentlichte Ideen für jede Jahreszeit. Sei es eine frische Sommerkreation mit eingelegten Paprikaschoten, ein Herbst-Raclette mit saftigen Kastanien und getrocknetem Fleisch oder lasse dich überraschen von der Kombination von Ziegenkäse und gegrillter Ananas. Ebenfalls mit im Buch enthalten sind weise Ratschläge von dem Michelin-Stern und siebzehn Gault-Millau Punkten Starkoch Pierre Crepaud. Im Haute Raclette wird Tradition und Moderne brillant miteinander verbunden!