Rückwärtsabendessen

Untergebracht in einem geschichtsträchtigen Gebäude aus dem Jahr 1624, bietet das Lokal eine warme und historische Atmosphäre, die den Abend zusätzlich veredelt.

Nach dem süssen Auftakt folgt eine Auswahl feinster Käsesorten, deren intensives Aroma auf die kommenden Gänge einstimmt.

Der Hauptgang präsentiert zarte Streifen gegrillter Perlhuhnbrust in einer delikaten Sauce aus Morcheln und Hornkügelchen, begleitet von frischem Marktgemüse und butterzarten Tagliatelle – ein Gericht voller Raffinesse. Anschliessend begeistert ein knackiger Salat nach Art der Cullayes mit Frische und texturaler Vielfalt. Ein weiteres Highlight des Menüs ist das Zanderfilet mit feinem Schnittlauch, dessen milder Geschmack und zarte Konsistenz auf ganzer Linie überzeugen.

Den Abschluss bildet – ganz dem Konzept entsprechend – ein Aperitif: wahlweise ein klassischer Kir oder ein erfrischender Orangensaft, der dem aussergewöhnlichen Abend einen stilvollen Ausklang verleiht.

Das Rückwärtsabendessen ist weit mehr als nur ein origineller Menüverlauf – es ist ein sinnliches Erlebnis, das bekannte Gerichte in neuem Licht erscheinen lässt. Die marktfrische Küche und die konsequente Verwendung regionaler Produkte machen diesen Abend zu einem Muss für alle, die kulinarische Entdeckungen lieben und bereit sind, gastronomische Traditionen auf den Kopf zu stellen.

• Kaffee oder Tee
• Hausgemachter Zitronenkuchen
• Käseauswahl
• Gegrillte Perlhuhnbruststreifen mit Morchel- und Hornkügelchensauce, Marktgemüse, Buttertagliatelle
• Salate nach Art der Cullayes
• Zanderfilet mit Schnittlauch
• Aperitif (Kir oder Orangensaft)

• Reservierung über das Online-Formular des Anbieters bis zum Vortag um 19:00 Uhr unter Angabe des Gutscheincodes. Der Gutschein wird vom Anbieter am Vortag des Reservierungstermins bestätigt. Die rückwärts bestellten Menüs können nach dieser Frist nicht storniert werden.
• Dieser Gutschein ist nicht einlösbar: am Freitagabend*, am Samstag*, am Sonntag*, an Feiertagen und am Vorabend* sowie am 14. Februar*
• *Dieser Gutschein kann in diesen Zeiten gegen eine Gebühr von CHF 15.– genutzt werden, die vor Ort zu zahlen ist.
• Änderungen des Rückwärtsmenüs sind gegen einen Aufpreis von CHF 20.– möglich (6 weitere Menüs zur Auswahl).
• Maximal 1 Gutschein pro Tisch. Das Zusammenführen von Tischen ist nicht möglich. Die Gäste können nicht getrennt werden.
• Der Gutschein kann nicht gegen andere Leistungen als das vorgeschriebene Menü eingetauscht werden, jedoch steht immer eine vegetarische Alternative zur Verfügung.
• Der Gutschein wird nur akzeptiert, wenn er bei der Reservierung angegeben wurde.
• Nur ein Werbekanal ist erlaubt. Bei Verwendung eines Gutscheins kann die Reservierung nicht über eine Drittanbieter-App oder eine Drittanbieter-Website erfolgen.
• Die Karaffe Wasser wird mit CHF 5.– berechnet.