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Wurst- und Räucherkurs im Kanton Aargau

Möchtest du wissen, wie der Herstellungsprozess einer Wurst von A bis Z abläuft? In diesem Kurs lernst du wie gewurstet wird, welches Fleisch dafür verwendet wird, wie die Würste haushaltsgerecht abgefüllt werden usw. Geniesse bei lockerer Atmosphäre und einem kühlen Bier einige Stunden in einem Räucherbetrieb und erlerne dieses interessante und sehr vielseitige Hobby kennen.

Details & Informationen

Anzahl Personen 1
Dauer & Datum 3 h, Jeweils am Samstag Vormittag. Frühzeitige Anmeldung erforderlich. Gemäss Absprache mit dem Veranstalter.
Ort Aargau AG
Beim Veranstalter in Densbüren, Kanton Aargau

Gemeinsam mit den Profis wirst du mindestens zwei verschiedene Wurstarten herstellen. Es wird zudem ein Räuchervorgang gestartet und das Fleisch für das Räuchern vorbereitet (Würzen und Pökeln).

Weiter werden Erklärungen über den Ablauf des Räucherns - vom Würzen, Pökeln, Durchbrennen bis zum fertig geräucherten Produkt - abgegeben.

Gerne darfst du am Ende des Kurses einige Würste für deine Familie mit nach Hause nehmen.

Wichtige Infos:

  • Dauer des Kurses: ca. 3 Stunden
  • Teilnehmerzahl: 6-7 Personen oder auf Anfrage
  • Durchführung: jeweils am Samstag Vormittag
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    Es hat meine Erwartungen voll erfüllt. Der Kurs war unkompliziert, Praxis bezogen und interaktiv. Auch die Getränke etc. wurden kostenlos zur Verfügung gestellt. Gerne wieder einmal. Heer-zlich grüsst Hans Heer
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    Der Kurs hat mir einiges gebracht, leider war der Kurs mit 12 Personen um einiges überbelegt.(Raum zu klein)
    Chrigel ist ein kompetenter Leiter, Vielen Dank.
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    Leider habe ich mich zu stark auf das Räucher konzentriert. Ich würde Vorschlagen einen separaten Räucherkurs anzubieten.
    Muss jedoch anmerken, der Wurstkurs war sehr Interessant.
    Gruss R. Gehrig
  •  
    sehr empfehlenswert

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