Tages Bierbraukurs in St. Gallen - 7 Stunden
CHF 140.00
Ein Tag voller Braukunst und Genuss – beimBierbraukurs in St. Gallenwird handwerkliches Bierbrauen von Grund auf erlernt. Von der Rohstoffkunde bis zur Abfüllung gibt es spannende Einblicke in die Welt des Craft-Biers. Natürlich darf eine Verkostung der hauseigenen Kreationen sowie ein herzhaftes Mittagessen nicht fehlen.
- Braukurs mit Verkostung
- Bier selber brauen lernen
- Mittagessen mit Bierbraten
- Tipps vom Brauprofi erhalten
Veranstaltungsort: Sevelen
Personenanzahl: 1 Person
Personalisierung:
Extras hinzufügen:
Gutschein nach Bestellabschluss als Download verfügbar
DEINE VORTEILE
- Kostenloser Umtausch jederzeit möglich
- Gutschein zum sofort Download
- 24h Lieferservice
- Kauf auf Rechnung
- Personalisierbarer Gutschein
- Geschenkverpackung
Veranstaltungsort: Sevelen
Personenanzahl: 1 Person
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Gutschein nach Bestellabschluss als Download verfügbar
Beschreibung
Ein Blick hinter die Kulissen des Bierbrauens – beim Tages-Bierbraukurs in St. Gallen dreht sich alles um Malz, Hopfen, Hefe und Wasser. In diesem 7-stündigen Erlebnis gibt es tiefe Einblicke in das Handwerk des Bierbrauens, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Gärung und Abfüllung. Perfekt für alle, die ihr eigenes Bier brauen möchten oder einfach mehr über die Kunst des Brauens erfahren wollen.
Der Tag startet mit einer Begrüssung und Einführung, bevor die wichtigsten Zutaten und ihre Rollen im Brauprozess vorgestellt werden. Anschliessend geht es ans Eingemachte: Kesselmaischen von Hand, Brauen mit Einkochtopf und die Verwendung eines Braumeisters – verschiedene Braumethoden werden praktisch angewandt und erprobt. Dabei wird nicht nur gerührt, gemaischt und gekocht, sondern auch der Alkoholgehalt berechnet und über Gärung, Lagerung und Haltbarkeit gesprochen.
Neben der Theorie und Praxis kommt auch der Genuss nicht zu kurz. Eine Sevibräu-Verkostung mit Freibier sorgt für einen geschmacklichen Einblick in die Vielfalt der Braukunst. Zur Stärkung gibt es ein herzhaftes Mittagessen à la carte, bei dem ab drei Personen der legendäre Seveler Bierbraten mit Kartoffel-Biergratin, Pommes und Salat serviert wird – die perfekte Ergänzung zum Thema des Tages.
Dieser Bierbraukurs ist ein einzigartiges Erlebnis für alle, die handwerkliches Brauen hautnah erleben und geniessen möchten. Mit vielen Tipps und Tricks vom Profi sowie umfassenden Kursunterlagen gibt es das perfekte Wissen für den Start ins eigene Bierabenteuer.
Der Gutschein beinhaltet:
- Begrüssung, Ablauf und Einführung
- Rohstoffe kennen lernen
- Kesselmaischen von Hand 60 Liter
- Brauen mit Einkochtopf von Hand. 20 Liter
- Brauen mit dem Braumeister 40 Liter
- Alkoholgehalt Berechnungen
- Detaillierte Erklärung für den Ablauf wenn das Bier vergoren, bereit zum Abfüllen ist
- Gärung, Fass und Flaschenabfüllen, Flaschengärung, Lagerung, Haltbarkeit
- Tipps und Tricks vom Profi
Im Angebot sind folgende Leistungen inbegriffen:
- Znüni
- Alkoholfreie Getränke
- Sevibräu Verkostung / Freibier
- Mittagessen à la carte vom Restaurant ab 3 Personen "Seveler Bierbraten" mit Kartoffel-Biergratin, Pommes und Salat
- Kursunterlagen
- Beratung falls erwünscht
Besondere Hinweise:
Gutschein für den Halbtages Bierbraukurs findest du hier!
Bier
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(14 Bewertungen)
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Melanie P. bewertet am 06.05.2025
Für Bierliebhaber, Genusstrinker und Küchentüftler gleichermassen ein Vergnügen!
Lukas W. bewertet am 06.05.2025
war super
ging nicht um action entspannung oder gar romantik
kann es weiter empfehlen
Roger S. bewertet am 06.05.2025
Es war ein sehr lehrreicher Tag den man nur jedem empfehlen kann der sich für das Handwerk des Bieres interesirt