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Schoggi-Plausch - Pralinen selbst gemacht

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Schokolade-Wissen und praktische Einführung in die Praliné-Herstellung - Warum sollte die Herstellung von Schokoladendelikatessen alleiniges Vorrecht des professionellen Confiseurs sein? Bei diesem Schoggi-Plausch lernst du die Kunst der Pralinen Herstellung. Der Gutschein ist für 1 Person gültig!

Details & Informationen

Anzahl Personen 1
Dauer & Datum 3 h, gemäss Absprache mit dem Veranstalter
Ort Zürich ZH
Beim Veranstalter in Zürich

Pralinen sind die edelste Form der Schokoladenverarbeitung, bei der neben hochwertigen Zutaten wie Premiumschokoladen auch feinstes Marzipan, sahniges Nougat sowie Aromen von fruchtig bis herb zum Einsatz kommen.

Bei diesem Schoggi-Plausch erfährst du, wie verschiedene Pralinesorten hergestellt werden, einfache und schwierigere.

Du erfährst aber auch Wichtiges aus der Schokoladen-Kultur und -Geschichte. Verfolge den mehrere tausend Jahre alten Weg der Kakaofrucht bis in die Gegenwart.

Am Ende des Kurses darfst du selbstverständlich deine Pralinen als Souvenir mit nach Hause nehmen.

Im Angebot sind folgende Leistungen inbegriffen:

  • Der Weg der Kakaofrucht bis zur heutigen Schokoladenherstellung in einem exklusiven Video-Beitrag
  • Degustation einiger Schokoladen
  • Einführung in die Praliné-Herstellung
  • Herstellen verschiedener Praliné-Sorten
  • Temperieren und Verarbeiten von Schokoladen-Couverture.
  • Pralinen als Souvenir für dich

Wichtige Infos:

  • Das Mindestalter beträgt 14 Jahre
  • Das Seminar ist alkoholfrei bis auf wenige Zutaten für die Pralinenherstellung

Tauche ein in die faszinierende Welt des Kakaos und geniesse mit allen Sinnen die Speise der Götter!

Bitte beachten: Terminveränderungen werden bis 7 Tage vor dem vereinbarten Termin mit dem Anbieter angenommen, danach gilt der Termin als verbindlich und der Gutschein wird eingelöst.

Jetzt bewerten
  • 10.12.2015  
    Durch eine angenehme Atmosphäre mit netten Leuten konnte neues Know-How erlernt werden. Dabei hatte ich sehr viel Spass und ich konnte nette Menschen kennenlernen. Dabei half das zusammenarbeiten in 2-er Team, wo jeweils eine Sorte Praline gemacht wurde. So hatte jede(r) Teilnehmde(r) am Ende eine Box mit einer Auswahl von verschiedenen Pralinen.
  • 01.05.2015  
    Sehr schön und professionneller Plausch, hat viel Spass gemacht.Würed auch gerne direkt in einer Chocolaterie mitmachen (Lindt?).Leider war der Administrativer Teil vorher etwas langsam...
  • 09.01.2014  
    Ich hätte mir mehr Erklärungen ohne Aufforderung gewünscht. Die Fragen wurden jedoch immer beantwortet. Geschichten aus der Praxis oder weitere Rezeptideen wären zur Auflockerung gut gewesen.

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