Schokoladentafeln und Herzen giessen

Schokoladentafeln und Herzen giessen

Willst du deine Liebsten mit einem selbstgemachten Schokoladenherz überraschen? Oder eigene Schokoladentafeln giessen, selber ausdekorieren und verschenken? In diesem Kurs lernst du unter fachkundiger Anleitung, wie man die Schokolade richtig temperiert und eigene Schokoladenprodukte herstellen kann. Ein süsses Erlebnis, das in Erinnerung bleibt!

Das Kursziel ist, dass jeder Teilnehmer mit den selbstgemachten Schokoladenprodukten stolz und glücklich nach Hause geht und das Gelernte, dank ausführlichen Unterlagen auch Zuhause selber umsetzen kann.

Kursablauf:

• Geschichte und Warenkunde der Schokoladen- und Pralinenherstellung
• Schokoladen Tasting – schmeckst du den Unterschied
• Schokoladenherz und Schoggi Tafeln Herstellen
• Unterschiedliche Schokolade-Verarbeitungstechniken kennenlernen
• Fachgerechtes Temperieren der Kuvertüre (Theorie Teil)
• Schokoladenherz aus temperierter Kuvertüre selber herstellen und verzieren
• Verschiedene Schokoladentafeln kreieren, giessen und hübsch dekorieren
• Verpacken der selbstgemachten Tafeln und dem persönlichem Schokoladenherz

Anforderungen & Teilnehmerzahl:

• Für Erwachsene und Jugendliche (ab 15 Jahren)
• Maximal 12 Teilnehmer pro Kurs
• Keine anderweitigen Vorkenntnisse notwendig

Der Gutschein beinhaltet:

• Kursleitung durch ausgewiesene Fachpersonen
• Raummiete
• Die selbst hergestellten Schoggi Tafeln und das Schokoladenherz
• Alle für die Produktion nötigen Rohstoffe und Zutaten
• Schokoladendegustation
• Kursunterlagen mit den Rezepturen für zu Hause
• Verpackung und Tragtasche
• Getränke und Snacks
• Einwegschürzen

Besondere Hinweise: Für den Kurs fallen keine zusätzlichen Kosten an, auch nicht für die selbst produzierten Tafeln und das Schoggi Herz.

Jeder Kursteilnehmer erhält zudem einen 10% Gutschein für den ersten Bezug von Halbfabrikaten für die Produktion eigener Schokolade zu Hause!