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Fleisch, Fleisch, Fleisch – die meisten Grillfans können davon nicht genug kriegen. Für eine perfekte Grillparty dürfen allerdings ein paar Portionen Beilagen, Salate, etwas Deko und ein guter Grill nicht fehlen. Wir von geschenkidee.ch sind Grill-Fans und haben ein paar feine Grillrezepte und coole Tipps für ein gelungenes Grillfest.

Fleisch, Fisch oder Käse – was darf’s denn sein?

Egal welche Vorlieben du oder deine Gäste beim Grillen haben. Bei der Grillparty gibt es garantiert für jeden etwas Feines. Je nach Geschlecht rechnet man beim Grillfleisch mit unterschiedlichen Mengen. Bei einem reinen Männerabend empfehlen Experten ungefähr 450 Gramm Fleisch pro Person, bei Frauen nur ca. 250 Gramm. Wenn eine gemischte Gruppe zum grillen kommt, nimmst du also am besten die goldene Mitte und kaufst 350 Gramm pro Person. Beim Fisch verhält es sich noch mal etwas anders. Je nach Grösse kannst du hier 1-2 Fische pro Person rechnen. Tipp: Achte bei der Wahl des Produkts darauf, einen fetthaltigen Fisch (z. B. Lachs oder Thunfisch) zu kaufen. Denn das Fleisch dieser Fische ist deutlich stabiler und zum Grillen besser geeignet. Wenn du einen trockenen Fisch lieber magst, empfehlen wir das Einwickeln in Alufolie vor dem Grillen.

In den letzten Jahren haben es neben Fleisch und Fisch auch vegetarische Produkte für den Grill auf die unzähligen Grillpartys geschafft. Neben dem traditionellen und einheimischen Gemüse werden dabei auch jede Menge Halloumis, Tofus oder Quorn-Steaks gegrillt.

Ohne Grill keine Grillparty

Wer mag sie nicht, die zahlreichen Grillpartys verteilt über den ganzen Sommer. Zuhause im eigenen Garten, auf der Terrasse bei Freunden oder an öffentlichen Grill-Stellen in der ganzen Schweiz. Grillen wird in den Sommermonaten praktisch zum Volkssport. Das wichtigste Accessoire ist und bleibt dabei selbstverständlich der Grill selber. Egal ob mit Gas, Kohle oder echtem Holz – der Grill muss passen. Bei geschenkidee.ch findest du einige Ideen für Grillgeräte der kleinen Form. Für die grossen Anschaffungen lässt du dich aber am besten von einem Grill-Profi beraten. Und denk dran: Auch Grillen soll gelernt bzw. geübt sein. Hierzu haben wir auch ein paar tolle Geschenkideen und Mitbringsel für die nächste Grillparty im Angebot, zum Beispiel ein exklusives Männer Grillbuch für gelungene Grillpartys und leckere Rezepte.

Die besten Beilagen beim Grillen

Neben gutem Fleisch müssen auch ein paar Beilagen her. Sehr beliebt und super einfach ist gegrilltes Gemüse. Peperoni, Zucchetti und Auberginen eignen sich zum Beispiel besonders gut zum Grillen. Einfach in Scheiben oder Streifen schneiden, auf einem Aluminium platzieren und je nach Wunsch mit frischen Gewürzen und etwas Olivenöl beträufeln. Und ab auf den Grill mit dem Gemüse. Eine super Idee und ebenfalls total einfach in der Zubereitung sind Pilze (z. B. Champignons), gefüllt mit Frischkäse nach Wahl. Pilze waschen, Stiel entfernen und Frischkäse in die Öffnung geben. Fertig. Pro Person ca. 100-150 g Beilagen zum grillen reichen in der Regel vollkommen aus. Alternativ können fürs Apero oder als Beilage auch Dips mit Sauce oder Kartoffel-Chips bereitgestellt werden.

Leckere Salate aus Küche und Garten für ein tolles Grillfest

Salate dürfen auf einem Grillfest auf keinen Fall fehlen. Je nach Anzahl der Gäste müssen verschiedene Salate passend zu den Grillrezepten vorbereitet werden. Je nach Salatrezept kann man mit unterschiedlichen Mengen pro Person rechnen: Bei Blattsalat reichen ca. 80-100 g pro Person, Reis- oder Nudelsalat rechnen sich mit ca. 50-70 g pro Person, Gemüse oder Früchte liegen bei ca. 100-150 g pro Person, Hülsenfrüchte bei ca. 50-80 g. Insgesamt also ungefähr 150-200 g an Salaten oder Beilagen pro Person. Natürlich kommt es dabei auch stark auf Geschlecht, Uhrzeit und weitere Party-Verköstigungen wie Apero oder Dessert an.

Oft werden bei lockeren Grillfesten auch die Gäste gebeten, einen Salat mitzubringen. Falls du vor dem Grillen aber noch alle Beilagen frisch zubereiten musst, haben wir hier ein paar leckere Rezeptideen für deine Grillparty.

Wassermelone-Feta

Zutaten:

• Wassermelone
• Pfirsich
• Gurke
• Peperoncini
• Feta
• Koriander

Eine halbe Wassermelone, zwei Pfirsiche, eine Gurke und ca. 100 Gramm Fetakäse in mittelgrosse Würfel schneiden. Peperoncini und Koriander hacken und dazugeben. Dressing je nach Wunsch mit etwas weissem Balsamico und einem Teelöffel Honig beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.

Kichererbsen-Salat

Zutaten:

• Ceci
• Feta
• Basilikum
• getrocknete Tomaten
• Mais

Ceci in eine Schüssel geben. Fetakäse und getrocknete, eingelegte Tomaten in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Mais abschütten und ebenfalls beigeben. Frischen Basilikum zerpflücken oder hacken und mit etwas Olivenöl dazugeben. Alles gut vermischen und kalt servieren.

Pasta-Salat mit Pesto

Zutaten:

• Mozzarella
• getrocknete oder frische Tomaten
• Oliven
• Pesto Basilikum

Pasta gemäss Anleitung kochen und abkühlen lassen. Mozzarella und Tomaten in Würfel schneiden. Oliven bei Bedarf entsteinen und halbieren. Basilikum Pesto dazugeben und alles gut mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Garten-Deko und mehr für deine Grillparty

Alles was deine Party jetzt noch braucht ist eine coole und sommerliche Dekoration. Schnell und einfach schmückst du deinen Garten am besten mit Deko-Leuchten oder Lichterketten. Auch Windlichter aus Glas, Laternen oder Fackeln sorgen für die perfekte Sommer-Stimmung rund um deine leckeren Rezepte. Wenn du noch mehr auftrumpfen möchtest, kannst du mit schönen Kissen und Lampen auch eine tolle Lounge einrichten, in der sich deine Gäste den ganzen Abend wie Zuhause fühlen können. Diesen Sommer werden dabei speziell auch private Fussball-WM-Lounges hoch im Kurs sein. Also raus mit der Leinwand und dem Beamer. Auf geht es zur WM-Grillparty. Und übrigens: Auch Deko Accessoires für Garten und Balkon wie zum Beispiel bunte Servietten, aufblasbare Getränkehalter oder schöne Trink-Gläser eignen sich ganz besonders als kleine Mitbringsel bei einer Einladung zur Grill- oder Sommerparty.

Happy BBQ!

Euer geschenkidee.ch-Team