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Eingelegt, eingemacht, eingeölt – Weihnachtsgeschenke aus der Küche sind ganz einfach selber zu machen und zaubern immer ein Lächeln auf die Lippen des Empfängers. Freude am Selbermachen ist die Voraussetzung. Freude am Verschenken das Ziel. Hier einige Ideen, die ganz einfach und ohne grosses Vorwissen umgesetzt werden können und die sich unter dem Weihnachtsbaum garantiert gut machen.

Marmelade einkochen

Wer liebt ihn nicht, den süssen Brotaufstrich? Die Konfitüre, wie wir in der Schweiz sagen, ist ganz einfach selbst herzustellen und kann ausserdem zur Verwertung von grossen Mengen Früchten aus dem Garten dienen.

• Schöne Gläser aussuchen. Hierfür können auch alte Gläser wiederverwendet werden. Einfach darauf achten, dass diese luftdicht verschlossen werden können.
• Gläser im kochenden Wasser, eingehüllt in Trockentücher sterilisieren.
• Früchte einkochen. Hierzu können Früchte nach Geschmack verwendet werden. Pro 500 g Früchte (z. B. Erdbeeren) werden 150 g Zucker und der Saft von zwei Zitronen mit in den Topf gegeben. Das Ganze während zwei Stunden bei mittlerer Hitze einkochen. Regelmässig rühren und Schaum abschöpfen.
• Marmelade in die vorbereiteten Gläser geben bis 2 cm unter den Deckel, das Glas auf den Kopf stellen und fest werden lassen. Je nach Wunsch schön verzieren und beschriften.

Fertig.

Gewürzöle selber machen

Etwas vom Einfachsten ist das Herstellen oder besser das Zusammenstellen von Gewürzölen. Hier ist es wichtig, dass die Geschenke frühzeitig vorbereitet und lange genug gelagert werden können.

• Schöne Flasche oder Karaffe aussuchen und in kochendem Wasser sterilisieren.
• Gewürze aussuchen, nach Bedarf zerpflücken oder zerschneiden. Es eignen sich vor allem Gewürze, die einen starken Eigengeschmack haben, z. B. Chili, Rosmarin, Pfeffer, etc. Die Gewürze können nach Belieben gemischt werden. Wenn frische Gewürze aus dem eigenen Garten verwendet werden, empfiehlt sich eine gute Reinigung (Waschen, Trocknen, Erhitzen), um allfällige Bakterien zu entfernen und abzutöten.
• Flasche mit gewünschten Ölen (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl) auffüllen. Die Öle können auch gemischt werden. Es empfehlen sich Öle mit wenig Eigengeschmack.
• Gewürzöl kühl und trocken für mehrere Wochen lagern, von Zeit zu Zeit schütteln.
• Flasche nach Wunsch beschriften und verzieren.

Das sind nur einige von vielen tollen selber gemachten Weihnachtsgeschenken aus der Küche. Wenn du lieber ein fertiges Produkt kaufen möchtest, dann stöbere im Shop durch die Kategorie „Essen & Trinken„. Weitere Geschenkideen findest du in unserem Blog.

Wir wünschen auf jeden Fall viel Spass beim Schenken.

Euer geschenkidee.ch-Team